Chai Latte selber machen ist einfacher, als du denkst. Mit unserem 1001 Organic Chai Sirup steht in einer Minute ein würziger Chai Latte vor dir, mit Kardamom, Ingwer, Zimt und etwas Pfeffer aus Sansibar. Du musst keinen Tee ziehen lassen und keine Gewürze aufkochen.
Hier findest du unsere drei liebsten Chai Rezepte: den klassischen Chai Latte, den Dirty Chai mit Espresso und den leichten Hot Spiced Chai. Die Mengen sind unsere Vorschläge, dosiere ganz nach deinem Geschmack.
Was ist ein Chai Latte?
«Chai» heißt in vielen Sprachen einfach «Tee». In Indien kocht man Masala Chai traditionell aus Schwarztee, Milch, Zucker und Gewürzen wie Kardamom, Ingwer, Zimt, Nelken und Pfeffer. Der Chai Latte, den wir aus Cafés kennen, ist die milchige Variante davon: würzig, cremig und wärmend.
Warum mit Chai Sirup?
Für einen klassischen Masala Chai kochst du Tee und Gewürze mit Milch auf und lässt alles ziehen. Mit unserem Chai Sirup fällt dieser Schritt weg, denn die Gewürze sind schon drin. Der Sirup basiert auf unserer Chai Tee Latte Gewürzmischung aus Sansibar. Entwickelt haben wir ihn zusammen mit der Cramerei in Chur, und im Mittelpunkt stehen die Gewürze, nicht die Süße. Die ganze Geschichte liest du in unserem Beitrag zum neuen Chai Sirup.
3 Chai Rezepte mit Chai Sirup
1. Klassischer Chai Latte
Für 1 Tasse · Zubereitung: ca. 2 Minuten
Das brauchst du:
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200 ml Milch oder Haferdrink
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ca. 20 ml 1001 Organic Chai Sirup
Und so geht's:
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Milch oder Haferdrink erhitzen und nach Belieben aufschäumen.
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Chai Sirup in eine Tasse geben, mit der heißen Milch aufgießen und umrühren. Fertig.
2. Dirty Chai
Ein Dirty Chai ist ein Chai Latte mit einem Schuss Espresso. Er ist für alle, die Kaffee und Chai nicht trennen wollen.
Für 1 Tasse · Zubereitung: ca. 3 Minuten
Das brauchst du:
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150 ml Milch oder Haferdrink
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1 Espresso
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ca. 20 ml 1001 Organic Chai Sirup
Und so geht's:
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Espresso zubereiten und in der Tasse mit dem Chai Sirup verrühren.
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Milch oder Haferdrink erwärmen, aufschäumen und darübergießen.
3. Hot Spiced Chai
Leicht, würzig und wärmend.
Für 1 Tasse · Zubereitung: ca. 4 Minuten
Das brauchst du:
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200 ml Schwarztee oder heißes Wasser
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ca. 20 ml 1001 Organic Chai Sirup
Und so geht's:
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Schwarztee aufbrühen oder Wasser erhitzen.
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Chai Sirup einrühren und heiß genießen.
Für noch mehr Chai Aroma nimmst du unseren KAZI YETU Zanzibar Chai Tee als Basis.
Tipps für den perfekten Chai Latte
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Iced Chai Latte: Im Sommer schmeckt Chai auch kalt. Kalte Milch, Chai Sirup und ein paar Eiswürfel ins Glas geben und umrühren.
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Schöner Milchschaum: Haferdrink in der Barista-Variante schäumt besonders gut.
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Zum Bestäuben: Eine Prise Chai Tee Latte Gewürzmischung oder Zimt auf den Milchschaum streuen.
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Süße nach Geschmack: Mit mehr oder weniger Sirup bestimmst du selbst, wie würzig und süß dein Chai wird.
Häufige Fragen zum Chai Latte
Was ist der Unterschied zwischen Chai Latte und Dirty Chai?
Ein Dirty Chai ist ein Chai Latte mit einem Schuss Espresso. Er ist also würzig und hat zusätzlich das Aroma und das Koffein vom Kaffee.
Wie viel Chai Sirup brauche ich für einen Chai Latte?
Wir empfehlen ca. 20 ml Chai Sirup auf 200 ml Milch. Wer es würziger mag, nimmt etwas mehr.
Kann ich Chai Latte vegan zubereiten?
Ja. Unser Chai Sirup ist vegan. Mit Haferdrink oder einer anderen Pflanzenmilch wird dein Chai Latte komplett vegan.
Enthält Chai Sirup Koffein?
Nein, unser Chai Sirup ist koffeinfrei. Ein klassischer Chai Latte mit Milch ist deshalb ebenfalls koffeinfrei. Koffein kommt nur dazu, wenn du ihn mit Espresso (Dirty Chai) oder Schwarztee (Hot Spiced Chai) zubereitest.
Produkt in diesem Rezept:
Passt auch dazu: Chai Tee Latte Gewürzmischung und KAZI YETU Zanzibar Chai Tee.
