{"title":"Gewürzmischungen ohne Salz","description":"\n\u003ch1\u003eGewürzmischungen ohne Salz – voller Geschmack nach deinem Geschmack\u003c\/h1\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Löffel Curry in die Gemüsepfanne, etwas Kräuterwürze über die Ofenkartoffeln oder eine aromatische Mischung für die nächste Marinade: Der Geschmack eines Gerichts entsteht durch das Zusammenspiel vieler Zutaten. Salz ist dabei nur eine Möglichkeit, Speisen abzuschmecken. Kräuter, Samen, Wurzeln und getrocknete Früchte bringen bereits eine erstaunliche Vielfalt an Aromen mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit unseren \u003cstrong\u003eGewürzmischungen ohne Salz\u003c\/strong\u003e kannst du diese Vielfalt gezielt nutzen und selbst entscheiden, wie du deine Gerichte abschliessend würzen möchtest. Ob die warmen Noten unseres Royal Curry, die kräftige Aromatik von Tandoori BBQ Masala oder die mediterranen Kräuter unserer Bio Herbes de Provence – jede Mischung besitzt ihren eigenen Charakter. Wir wählen unsere Zutaten bewusst aus und stimmen die Rezepturen auf ihren jeweiligen Geschmack ab. So kannst du unterschiedliche Geschmacksrichtungen entdecken und die Salzmenge unabhängig davon bestimmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGewürzmischungen ohne Salz für deine individuelle Küche\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn Gewürze bereits mit Salz vermischt sind, steht auch die zugegebene Salzmenge teilweise fest. Bei einer Mischung ohne zugesetztes Salz kannst du dagegen die Gewürzintensität erhöhen, ohne gleichzeitig zusätzliches Salz in derselben Mischung mitzugeben. Das ist besonders praktisch, wenn du mehrere Zutaten mit unterschiedlicher Würzung kombinierst oder Salz erst am Ende der Zubereitung ergänzen möchtest. Auch in Rezepten, die bereits salzige Bestandteile enthalten, bieten solche Gewürzkombinationen mehr Freiheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack entsteht durch mehr als Salz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGewürze können verschiedene geschmackliche Eigenschaften in ein Gericht einbringen. Einige sorgen für kräftige Röstaromen, andere wirken fruchtig, frisch, süsslich oder pikant. Zu den wichtigsten Aromarichtungen gehören:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWarm und erdig:\u003c\/strong\u003e Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander bilden die Grundlage vieler Currygerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKräuterwürzig:\u003c\/strong\u003e Thymian, Rosmarin und Oregano passen besonders gut zu Gemüse und Kartoffeln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruchtig und aromatisch:\u003c\/strong\u003e Kardamom, Koriander und ausgewählte Gewürzkompositionen können feine fruchtige Noten ergänzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePikant:\u003c\/strong\u003e Schwarzer Pfeffer, Ingwer und Senf bringen unterschiedliche Arten von Würze ein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSüsslich-warm:\u003c\/strong\u003e Zimt, Nelken und Muskatnuss lassen sich sowohl in süssen als auch in ausgewählten herzhaften Rezepten verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWir kombinieren diese Aromen in unterschiedlichen Mischungen. Dadurch kannst du je nach Gericht eine passende Richtung wählen, ohne zahlreiche Einzelgewürze zusammenstellen zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRoyal Curry – herzhaft würzen ohne zugesetztes Salz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Curry darf intensiv nach Gewürzen schmecken. Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma bringen bereits eine ausgeprägte Aromatik mit, die sich beim Kochen wunderbar mit Gemüse, Hülsenfrüchten und cremigen Saucen verbindet. Unser \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/royal-curry\"\u003eRoyal Curry\u003c\/a\u003e ist von der Küche Sansibars inspiriert. Die Mischung vereint elf Gewürze, darunter 35 % Koriander, 25 % Kreuzkümmel und 14 % Kurkuma. Dazu kommen Kardamom, Ingwer, Nelken, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Bockshornklee, Fenchel und Senfkörner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ergebnis schmeckt würzig, nussig und herzhaft, mit feinen Orangennoten. Diese entstehen aus dem Zusammenspiel der Gewürze und geben der Mischung eine zusätzliche aromatische Facette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRoyal Curry in der Alltagsküche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBesonders gut eignet sich unser Curry für Gerichte, in denen die Gewürze genügend Zeit haben, sich mit den übrigen Zutaten zu verbinden:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGemüsecurrys:\u003c\/strong\u003e Mit Kokosmilch, Zucchetti, Karotten oder Blumenkohl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinsen:\u003c\/strong\u003e Für eine warme, kräftige Würze in roten oder braunen Linsengerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReispfannen:\u003c\/strong\u003e Mit Gemüse und einer kleinen Menge Royal Curry.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKartoffeln:\u003c\/strong\u003e Für herzhafte Kartoffelpfannen oder Ofengerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuppen:\u003c\/strong\u003e Beispielsweise mit Kürbis, Süsskartoffeln oder Karotten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKichererbsen:\u003c\/strong\u003e Für aromatische Saucen und Eintöpfe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil wir unserem Royal Curry kein Salz zusetzen, kannst du die Würzung zunächst über die Gewürze aufbauen und danach nach deinem persönlichen Geschmack salzen. Royal Curry stammt aus Tansania und wird in einer 40-g-Verpackung angeboten. Die Mischung ist naturbelassen und nicht Bio-zertifiziert. Sie enthält Senfkörner, die bei einer Senfallergie berücksichtigt werden müssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTandoori BBQ Masala – kräftige Aromen für Marinaden\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Marinade muss nicht bereits Salz enthalten, um aromatisch zu schmecken. Paprika, Kreuzkümmel, Koriander und Knoblauch können gemeinsam eine würzige Grundlage bilden, die sich hervorragend mit Öl oder Joghurt kombinieren lässt. Genau hier kommt unser \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/tandoori-bbq-masala\"\u003eTandoori BBQ Masala\u003c\/a\u003e zum Einsatz. Die Mischung enthält Koriander, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch, Kardamom, Ingwer, Nelken, Bockshornklee und Senfsamen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeschmacklich verbindet sie fruchtige, nussige, kräuterartige und pikante Eindrücke. Dadurch eignet sie sich für unterschiedliche Zubereitungen – vom würzigen Ofengemüse bis zur Marinade für Paneer oder Poulet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMarinaden nach deinem Geschmack zusammenstellen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du Tandoori BBQ Masala mit anderen Zutaten kombinierst, kannst du die Aromatik in verschiedene Richtungen verändern:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMit Naturjoghurt:\u003c\/strong\u003e Für eine cremige Marinade zu Poulet, Paneer oder Tofu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMit Olivenöl:\u003c\/strong\u003e Für Gemüse vom Grill oder aus dem Backofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMit Zitronensaft:\u003c\/strong\u003e Für eine frische, leicht säuerliche Komponente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMit Kokosmilch:\u003c\/strong\u003e Als Grundlage für eine gewürzte Sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMit Tomaten:\u003c\/strong\u003e Für eine fruchtigere, herzhafte Zubereitung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Tandoori-Mischung ist bereits aromatisch und pikant, ohne Salz als Zutat. Du kannst deshalb separat entscheiden, wie viel Salz du für das jeweilige Gericht verwenden möchtest. Auch Tandoori BBQ Masala enthält Senfsamen. Die Mischung wird in einer 40-g-Verpackung angeboten und eignet sich besonders für alle, die ihre Marinaden gerne selbst abstimmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMediterrane Kräuter ohne Salzzusatz – Bio Herbes de Provence\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht jedes Gericht braucht intensive Currygewürze. Manchmal steht eine feine Kräuternote im Vordergrund, die den Eigengeschmack von Kartoffeln, Gemüse oder Tomaten ergänzt. Unsere \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/bio-herbes-de-provence\"\u003eBio Herbes de Provence\u003c\/a\u003e verbinden sieben Kräuter aus biologischem Anbau: Thymian, Rosmarin, Basilikum, Oregano, Bohnenkraut, Lorbeer und Lavendel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Kräutermischung stammt aus dem Kosovo und bringt den Duft mediterraner Gärten in deine Küche. Ihr Geschmack ist intensiv kräuterwürzig, mit einer dezenten blumigen Note durch den Lavendel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMediterran kochen und selbst abschmecken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Mischung bietet dir besonders viel Spielraum bei der Zubereitung. Sie passt zu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRatatouille:\u003c\/strong\u003e Mit Auberginen, Zucchetti, Peperoni und Tomaten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOfenkartoffeln:\u003c\/strong\u003e Gemeinsam mit etwas Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrillgemüse:\u003c\/strong\u003e Als aromatische Kräuterwürze.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomatensaucen:\u003c\/strong\u003e Für eine kräftige mediterrane Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePilzpfannen:\u003c\/strong\u003e Besonders mit Champignons und Zwiebeln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFocaccia:\u003c\/strong\u003e Zum Würzen des Teigs oder der Oberfläche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDa die Rezeptur ausschliesslich aus Kräutern besteht, kannst du sie auch mit anderen Einzelgewürzen kombinieren. Beispielsweise ergänzt etwas frisch gemahlener Pfeffer eine kräftige Würze, während Paprika eine fruchtigere Richtung einbringt. Unsere Bio Herbes de Provence sind Bio-zertifiziert und werden in einer 15-g-Verpackung angeboten. Mit der Produktlinie The Honest Flavour erweitern wir unser Sortiment um ausgewählte Kräuter und Gewürze internationaler Partner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOhne zugesetztes Salz: Auch süsse Gewürzmischungen bieten Vielfalt\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Gewürzmischungen denken viele zuerst an herzhafte Rezepte. Dabei gibt es auch zahlreiche Kombinationen aus Zimt, Kardamom, Ingwer oder Nelken, die sich hervorragend für Getränke, Gebäck und Frühstücksgerichte eignen. In unserem Sortiment findest du dafür mehrere Mischungen ohne zugesetztes Salz. Sie erweitern die Auswahl um warme und süsslich-würzige Aromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGolden Milk für goldgelbe Genussmomente\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/golden-milk\"\u003eGolden Milk\u003c\/a\u003e besteht aus Kurkuma, Ingwer, Zimt, Kardamom, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Nelken. Du kannst die Mischung in Milch oder einem Pflanzendrink erwärmen und nach Wunsch süssen. Auch Porridge, Milchreis oder Pancakes erhalten dadurch eine interessante Gewürznote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 45-g-Mischung stammt aus Tansania und enthält weder zugesetztes Salz noch Zucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChai Tee Latte mit acht Gewürzen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür unseren \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/chai-tee-latte\"\u003eChai Tee Latte\u003c\/a\u003e kombinieren wir Kardamom, Ingwer, Zimt, Thymian, schwarzen Pfeffer, Zitronengras, Orangenschalen und Nelken. Die Gewürzmischung selbst ist koffeinfrei und lässt sich in Tee, Kaffee, Milchgetränken oder Desserts verwenden. Besonders das Zusammenspiel von Kardamom, Zimt und Ingwer verleiht ihr einen warmen, aromatischen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGlühwein Mischung für würzige Getränke\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/mulled-wine\"\u003eGlühwein Mischung\u003c\/a\u003e verbindet Kardamom, Zimt, Sternanis, Hibiskus und Nelken. Sie passt zu Glühwein, warmem Most und Sirup. Die Gewürze bringen bereits eine ausgeprägte Aromatik mit. Ob und wie stark du dein Getränk süssen möchtest, entscheidest du selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEine Gewürzmischung ohne Salz richtig einsetzen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSalz und Gewürze erfüllen beim Kochen unterschiedliche Aufgaben. Während Salz bestimmte Geschmackseindrücke verstärkt, bringen Gewürze eigene Duft- und Geschmacksstoffe mit. Für ein ausgewogenes Ergebnis lohnt es sich, beide Komponenten getrennt zu betrachten. Besonders bei Gerichten mit Käse, Oliven, Bouillon oder anderen bereits gesalzenen Zutaten ist das hilfreich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZuerst die Aromen entwickeln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei warmen Gerichten kannst du Gewürzmischungen häufig zu Beginn oder während des Kochens hinzufügen. In einer Sauce verteilen sich die Aromen beispielsweise besonders gut, wenn du die Mischung kurz mitköcheln lässt. Bei gemahlenen Gewürzen solltest du sehr hohe direkte Hitze vermeiden. Wenn sie zu lange in einer heissen, trockenen Pfanne liegen, können einzelne Bestandteile verbrennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKräutermischungen kannst du je nach Rezept auch später ergänzen. Dadurch lässt sich die Intensität bestimmter Kräuternoten gezielt beeinflussen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSalz separat dosieren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du mit einer Gewürzmischung ohne Salz kochst, kannst du die Gewürzmenge unabhängig von der Salzmenge verändern. Das bietet dir drei praktische Möglichkeiten:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensiver würzen:\u003c\/strong\u003e Mehr Gewürz verwenden, ohne dadurch zusätzliches Salz einzubringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIndividuell abschmecken:\u003c\/strong\u003e Salz erst am Ende oder in mehreren kleinen Schritten ergänzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAm Tisch nachwürzen:\u003c\/strong\u003e Unterschiedliche Geschmacksvorlieben berücksichtigen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Gewürzmischungen eignen sich damit für alle, die beim Kochen gerne selbst bestimmen, wie kräftig ein Gericht schmecken soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRezept: Knusprige Ofenkartoffeln mit einer Kräuterkruste\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFür dieses Rezept verwenden wir unsere Bio Herbes de Provence. Die Kräuter bilden gemeinsam mit Olivenöl eine aromatische Würzung, während du die Salzmenge selbst bestimmen kannst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZutaten für zwei Portionen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e500 g festkochende Kartoffeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e2 EL Olivenöl\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1–2 TL \u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/bio-herbes-de-provence\"\u003eBio Herbes de Provence\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e1 kleine Knoblauchzehe\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEtwas schwarzer Pfeffer\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSalz nach persönlichem Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOptional etwas Zitronenabrieb\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHeize den Backofen auf 200 °C Ober-\/Unterhitze vor. Wasche die Kartoffeln und schneide sie in gleichmässige Spalten. Verrühre das Olivenöl mit Bio Herbes de Provence, fein gehacktem Knoblauch und etwas Pfeffer. Gib die Kartoffeln dazu und vermische alles sorgfältig, bis die Spalten gleichmässig mit der Kräutermischung bedeckt sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVerteile die Kartoffeln mit etwas Abstand auf einem Backblech und backe sie etwa 30 bis 40 Minuten, abhängig von ihrer Grösse. Wende sie zwischendurch, damit sie gleichmässig bräunen. Schmecke die fertigen Kartoffeln nach Wunsch mit Salz ab. Etwas frisch abgeriebene Zitronenschale ergänzt eine angenehme Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariation:\u003c\/strong\u003e Für eine kräftigere Gewürzrichtung kannst du statt der Kräutermischung unser Royal Curry verwenden. Damit erhalten die Kartoffeln eine warme, nussige Würze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo erkennst du Mischungen ohne zugesetztes Salz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEin genauer Blick auf die Zutatenliste ist beim Einkauf besonders hilfreich. Gerade Produkte mit ähnlichen Bezeichnungen können sich in ihrer Zusammensetzung deutlich unterscheiden. Bei einer reinen Gewürzmischung stehen unterschiedliche Gewürze und Kräuter im Mittelpunkt. Gewürzzubereitungen können dagegen weitere Zutaten enthalten, darunter Salz oder Zucker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf die Zutatenliste kommt es an\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du ein Produkt ohne zugesetztes Salz suchst, achte auf folgende Punkte:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e Salz, Meersalz oder andere zugesetzte Salzarten sollten nicht in der Zutatenliste stehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktart:\u003c\/strong\u003e Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen sind nicht grundsätzlich identisch zusammengesetzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Kräuter, Pfeffer, Currygewürze und andere Zutaten können unterschiedliche Aromaprofile liefern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Auch Mischungen ohne zugesetztes Salz können deklarationspflichtige Allergene wie Senf enthalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNährwertangaben:\u003c\/strong\u003e Der ausgewiesene Salzgehalt ist von der Frage nach zugesetztem Salz zu unterscheiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eBei unseren Royal Curry, Tandoori BBQ Masala und Bio Herbes de Provence findest du unterschiedliche Würzrichtungen ohne Salz als Zutat. So kannst du passend zu deinem Lieblingsgericht auswählen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOhne Salz ist nicht automatisch natriumfrei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLebensmittel und pflanzliche Zutaten können von Natur aus Natrium enthalten. Deshalb ist eine Gewürzmischung ohne zugesetztes Salz nicht zwangsläufig vollständig frei von Natrium oder Salz im ernährungsrechtlichen Sinn. Wenn du aus bestimmten Gründen auf den Natriumgehalt achten musst, ist zusätzlich die Nährwertdeklaration des konkreten Produkts entscheidend. Für die alltägliche Küche bedeutet die Angabe «ohne zugesetztes Salz» vor allem, dass bei der Rezeptur kein Salz als Zutat ergänzt wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGewürze mit Herkunft und Verantwortung\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zusammensetzung einer Mischung entscheidet über ihren Geschmack. Ebenso wichtig ist uns, unter welchen Bedingungen die einzelnen Gewürze angebaut, gehandelt und verarbeitet werden. Für unsere Gewürze aus Tansania arbeiten wir direkt mit Kleinbauern zusammen. Durch langfristige Partnerschaften, faire Einkaufspreise und Investitionen in die Verarbeitung vor Ort möchten wir die lokale Wertschöpfung stärken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Partnerschaften gehen für uns über den reinen Einkauf hinaus. Wir unterstützen landwirtschaftliche Schulungen und setzen uns für Biodiversität sowie artenreiche Anbausysteme ein. Mit The Honest Flavour ergänzen wir dieses Engagement durch Partnerschaften mit unabhängigen Produzenten in weiteren Ländern. Dazu gehören auch die Bio-Kräuter unserer Herbes de Provence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGewürzmischungen ohne Salz bei 1001 Organic kaufen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eVon herzhaften Currygerichten bis zu mediterranen Ofenkartoffeln: Unterschiedliche Gewürzkompositionen lassen dir beim Abschmecken viel Freiheit. Du kannst kräftige Aromen einsetzen und Salz anschliessend nach deinem Geschmack ergänzen. Für deine nächste Auswahl empfehlen wir besonders unsere drei herzhaften Mischungen:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/royal-curry\"\u003eRoyal Curry\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Für Reis, Gemüse, Linsen und cremige Currys.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/tandoori-bbq-masala\"\u003eTandoori BBQ Masala\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Für würzige Marinaden, Ofengemüse und Tofu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/1001organic.ch\/products\/bio-herbes-de-provence\"\u003eBio Herbes de Provence\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Für mediterrane Gerichte, Kartoffeln und aromatische Saucen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere ergänzenden Mischungen für Getränke und süsse Speisen zeigen, wie vielseitig die Gewürzwelt ohne zugesetztes Salz sein kann. Finde deine bevorzugte Kombination und gib deinen Rezepten genau die Würze, die du möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Gewürzmischungen ohne Salz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Gewürzmischungen ohne Salz gibt es bei 1001 Organic?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu unseren Mischungen ohne zugesetztes Salz gehören Royal Curry, Tandoori BBQ Masala und Bio Herbes de Provence. Auch unsere Golden Milk, Chai Tee Latte und Glühwein Mischung enthalten kein zugesetztes Salz. Die Produkte eignen sich für unterschiedliche herzhafte oder süsse Zubereitungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist eine Gewürzmischung ohne Salz?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Gewürzmischung ohne zugesetztes Salz besteht aus aufeinander abgestimmten Gewürzen beziehungsweise Kräutern, ohne dass bei der Herstellung Salz als Zutat ergänzt wird. Sie ermöglicht es dir, den Gewürzgeschmack unabhängig von der Salzmenge zu bestimmen. Natürlicherweise enthaltenes Natrium ist dadurch nicht ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Gewürzmischung ohne Salz eignet sich für Gemüse?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür mediterranes Ofengemüse empfehlen wir unsere Bio Herbes de Provence. Bei Gemüse mit Kokosmilch oder Tomatensauce passt Royal Curry besonders gut. Tandoori BBQ Masala eignet sich für würzige Marinaden, etwa für Blumenkohl, Zucchetti oder Tofu aus dem Backofen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKann ich Fleisch mit Gewürzmischungen ohne Salz würzen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Unser Tandoori BBQ Masala passt beispielsweise zu Geflügel und herzhaften Marinaden. Auch Royal Curry lässt sich für ausgewählte Fleischgerichte verwenden. Du kannst die Gewürze mit etwas Öl oder Joghurt kombinieren und das Fleisch anschliessend nach Wunsch separat salzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEnthalten salzfreie Gewürzmischungen auch keinen Zucker?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas hängt von der jeweiligen Rezeptur ab. Unsere Royal Curry, Tandoori BBQ Masala und Bio Herbes de Provence enthalten weder zugesetztes Salz noch Zucker als deklarierte Zutat. Andere Gewürzzubereitungen können Zucker enthalten, auch wenn kein Salz zugesetzt wurde. Deshalb lohnt sich die Kontrolle der Zutatenliste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSind Gewürzmischungen ohne Salz automatisch Bio-zertifiziert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Die Bio-Zertifizierung hängt vom jeweiligen Produkt und seiner Herstellung ab. Unsere Bio Herbes de Provence sind zertifiziert. Bei anderen Gewürzmischungen können unterschiedliche Zertifizierungsstatus gelten. Wir kennzeichnen unsere Produkte entsprechend ihrer jeweiligen Deklaration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie verwende ich eine Gewürzmischung ohne Salz richtig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeginne mit einer kleinen Menge und ergänze bei Bedarf weitere Gewürze. Für Saucen kannst du die Mischung während des Kochens einrühren, bei Ofengemüse zusammen mit etwas Öl verteilen. Probiere das fertige Gericht und entscheide danach, ob du noch Salz hinzufügen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWie bewahre ich Gewürzmischungen ohne Salz auf?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin trockener, lichtgeschützter Aufbewahrungsort ist ideal. Verschliesse die Verpackung nach jeder Verwendung und entnimm die Mischung mit einem sauberen, trockenen Löffel. Vermeide Wasserdampf und direkte Hitze, damit sich Aroma und Beschaffenheit möglichst lange erhalten.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"royal-curry","title":"Royal Curry","description":"A tribute to Zanzibar's cuisine and curry all-rounder for everyday use.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTasting: Spicy, nutty, hearty, oranges\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUse it for: curries, potato dishes, sauces, soups, vegetables, tofu","brand":"1001 Organic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797774029089,"sku":"ZNZ0024","price":8.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0731\/6108\/1121\/files\/curry_pulver-01_4cc68c5f-e27c-403a-8862-f7a5781ae510.jpg?v=1788155587"},{"product_id":"fish-rub","title":"Fish Rub","description":"Tasty spice mix suitable for any fish! 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